白石 浩理 君

投稿日：2011/05/24｜投稿者：HP管理委員

北見麺業 株式会社・代表取締役社長。
北見生まれ北見育ち。大学1年のときお兄さんが亡くなられて、跡継ぎになることに。
就職のことを考える間もなく、札幌へ1年間修行し、現在に至る。

現会長が25歳のとき独立起業し、会社は白石製麺から数えると46年目で、2代目社長。
ラーメン、うどん、そばなどの生めん全般を同工場で作っている。

主に業務用で販売しているが、個人で購入される方もあり、気軽に来店OKとのこと。
一定の品質に揃えるのがいつも課題で、気温・湿度・粉の出来不出来で1日の製造過程でも
水分などの量を変化させるらしい。

趣味はスキーだが、小学校5年生の長男、5歳の娘の相手で休日は終わるそう。
「YEGを契機に地元の仲間を増やしたい」とのことです。

どうぞよろしくお願いします。